Медовый рулет со сметанным кремом

Ингредиенты

Бисквит:

Яйцо куриное — 3 шт.

Сахар — 2 ст.л.

Мёд — 60 г

Какао-порошок — 1 ст.л.

Мука пшеничная — 90 г

Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Крем:

Сметана 20% — 200 г

Сахар — 50 г

Желатин — 5 г

Вода — 20 мл

Дополнительно:

Шоколад тёмный — 20 г

Противень — 20×30 см

• Б: 6.79
• Ж: 10.2
• У: 35.06

Фото готового блюда

Мария автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления медового рулета со сметанным кремом возьмите продукты как на фото, плюс желатин и воду, если требуется.

Яйца, сахар и растопленный мёд взбить в пышную массу.

Отдельно смешать муку, какао и разрыхлитель.

Добавить в яичную смесь.

Перемешать лопаткой до однородности.

Противень 20×30 см застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять.

Выпекать при 180 градусах 7-10 минут.

Сразу снять бумагу и свернуть бисквит рулетом в полотенце.

Сметану и сахар смешать. Желатин залить прохладной кипячёной водой и оставить до набухания.

Распустить желатин в микроволновке (импульсами) и в остывшем виде добавить в сметану.

Через минут 5-10 нанести уже загустевшую сметану на бисквит.

Свернуть рулет. Украсить по желанию.

Медовый рулет со сметанным кремом готов.

Приятного аппетита.

Похожие подборки и рецепты ...

Бисквитные рулеты с кремом

Подборка рецептов

Бисквитный рулет с творожным кремом и джемомШоколадный рулет с заварным кремомШоколадный рулет с творожным кремомБисквитный рулет на сгущёнке (со сливочно-творожным кремом)Шоколадные бисквитные рулеты

Подборка рецептов

Шоколадный бисквитный рулет со сливочным кремомРулет «Торнадо» (Ураган)Шоколадный рулет с творожным кремомШоколадный рулет с кремомБисквитные рулеты

Подборка рецептов

Апельсиновый рулетБисквитный рулет за 5 минутБисквитный рулет с кремомРулет бисквитный по ГОСТу

Источник: iamcook.ru