Меренговый рулет со сгущенкой

Ингредиенты

Меренга:

Яйцо куриное (белок) — 100 г

Сахарная пудра — 90 г

Крахмал — 1 ст.л.

Крем:

Сливки 33% — 100 мл

Сыр творожный (сливочный) — 50 г

Молоко сгущенное — 50 г

Противень — 20×30 см

• Б: 4.75
• Ж: 11.25
• У: 35.05

Фото готового блюда

Мария автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления меренгового рулета со сгущенкой и сливками понадобятся следующие компоненты.

Белки и сахарную пудру взбить в крепкую белую пену, в конце добавить крахмал.

Выложить массу на пергамент и разровнять. Мой противень — размером 20×30 см.

Подсушить меренгу в течение 15-20 минут при 150 градусах. Дать остыть.

Делаем крем для меренгового рулета со сгущенкой. Соединить холодные сыр, сливки и сгущенное молоко.

Взбить до мягкого, но крепкого состояния.

Меренгу перевернуть, снять бумагу. Нанести крем.

Свернуть рулет. Я оставила немного крема и украсила сверху.

Нежный меренговый рулет со сгущенкой готов.

Приятного аппетита.

Похожие подборки и рецепты ...

Меренговые рулеты с творожным сыром

Подборка рецептов

Рулет «Павлова»Меренговый рулет с малинойМеренговый рулет с фисташками и малинойМеренговый рулет с клубникойМеренговый рулет

Подборка рецептов

Меренговый рулет с бананомШоколадный меренговый рулет со сливочным кремомМеренговый рулет с вишнейМеренговый рулет ПП

Источник: iamcook.ru