Джаджик (турецкая «окрошка»)

Ингредиенты

Кефир — 400 мл

Огурец свежий — 200 г

Кинза, укроп, петрушка, мята — 35 г

Масло оливковое — 1 ст.л.

Соль, перец черный молотый — по вкусу

Чеснок — 1 зубчик

• Б: 2.5
• Ж: 2.83
• У: 4.05

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте ингредиенты для турецкой «окрошки» Джаджик.

Всю зелень тщательно промойте и обсушите. Затем мелко нарежьте.

Сложите нарезанную зелень в глубокий салатник, добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока.

Огурец очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком, добавьте его в салатник.

Посолите, поперчите и влейте оливковое масло.

Перемешайте ингредиенты и оставьте в холодильнике на 10-15 минут, чтобы охладились.

Положите огурцы с зеленью в тарелку и влейте холодный кефир. Добавьте по вкусу черный молотый перец и соль.

И сразу подавайте турецкую окрошку Джаджик к столу. Не забудьте украсить листочком мяты.

Освежающий, прохладный — просто идеален для обеда в жару.

Если очень жарко на улице, можно добавить пару кубиков льда, потому что подают Джаджик холодным или очень холодным.

Похожие подборки и рецепты ...

Окрошка на кефире

Подборка рецептов

Окрошка с куриной грудкойСборная мясная окрошка на кефире с минералкойКлассический холодный свекольник на кефиреОкрошка с саломВегетарианская окрошка

Подборка рецептов

Вегетарианская окрошка на сывороткеПостная окрошка с грибамиВегетарианская окрошка на квасеЧалоп (узбекская окрошка)Супы холодные

Рубрика рецептов

Окрошка на танеОкрошка с помидорами на сывороткеСвекольник классический с мясом Средиземноморская окрошка

Важные дополнения к рецепту

• Заправить джаджик можно кислым молоком, айраном, мацони, несладким натуральным йогуртом.
• Окрошка не хранится, поэтому готовьте столько, чтобы съесть за один раз.

Источник: iamcook.ru