Чесночная соль

Ингредиенты

Соль — 500 г

Чеснок — 100 г

Кориандр молотый — 1 ч.л.

Паприка сладкая красная — 1 ч.л.

Перец красный острый — 1/3 ч.л. (по вкусу)

Перец черный молотый — 1 ч.л.

Орегано — ½ ч.л.

Из данных пропорций выходит примерно 620 г приправы

Б: 1.31
Ж: 0.32
У: 5.46

Фото готового блюда

Лана автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления чесночной соли отмерьте необходимые специи и возьмите крупную соль. Мне кажется, что специи можно варьировать и добавлять свои, по предпочтениям. Учитывая данные пропорции, вы уже можете сами решить, сколько соли вы хотите приготовить. Зубчики чеснока нужно очистить.

Выдавите через чеснокодавилку весь чеснок в емкость с солью. Получившиеся в давилке пленочки и крупные кусочки чеснока убирайте в сторону. Потом измельчите их ножом и разотрите. Добавьте к общему количеству чеснока.

Всю соль тщательно разотрите деревянной ложкой и перемешайте. Соль получится влажной, так и нужно. Запах стоит на всю квартиру, и надышавшись чесноком, вы излечитесь от любой простуды, это полезно)).

Добавьте все специи и снова хорошенько размешайте.

Должна получиться равномерная по цвету субстанция. Чесночная соль готова. Сразу же поместите ее в чистую стеклянную банку и плотно закройте. Храните в кухонном шкафу и добавляйте во все блюда, где допустим чеснок.