Ингредиенты
Фасоль консервированная — 150 г
Огурец — 2 шт.
Редис — 6 шт.
Яйца отварные — 2 шт.
Колбаса (ветчина, мясо варёное) — 150 г
Лук зелёный — 4 шт.
Укроп — 10 г
Квас — 1 л
Майонез — 1-2 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
- Б: 2.7
- Ж: 3.57
- У: 5.15
Фото готового блюда
Анна Crane автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Пошаговый рецепт с фото
Подготовьте указанные ингредиенты для окрошки с фасолью вместо картошки. Яйца следует предварительно отварить (не больше 10 минут) и охладить в воде. Вместо кваса можно использовать кефир, минеральную воду, белый квас. Также можно заменить майонез на сметану или натуральный йогурт.
Зелёный лук и укроп промойте под проточной холодной водой и встряхните от лишней влаги. Мелко порежьте и выложите в чашу для окрошки. Присыпьте солью и перетрите с ней зелень.
Редис и огурцы помойте и срежьте кончики. Порежьте мелким кубиком и добавьте в чашу с зеленью.
Куриные яйца очистите от скорлупы и порежьте кубиком. Добавьте к другим подготовленным ингредиентам.
Колбасу извлеките из упаковки и порежьте кубиком. Добавьте к другим ранее подготовленным ингредиентам.
Консервированную фасоль промойте и добавьте в окрошку.
Добавьте майонез и перемешайте. Перед подачей на стол добавьте квас.
Подавайте окрошку с фасолью вместо картошки охлаждённой. Не забудьте предложить горчицу.
Приятного аппетита!
Похожие подборки и рецепты ...
Окрошка на квасе
Подборка рецептов
Окрошка с редькой на квасе
Окрошка с холодцом на квасе
Окрошка на квасе с полукопченой колбасой
Окрошка с хреномОкрошка с колбасой
Подборка рецептов
Окрошка с хреном
Окрошка на квасе из березового сока с колбасой
Окрошка на курином бульоне
Окрошка с помидорами на сывороткеСуп с консервированной фасолью
Подборка рецептов
Борщ с консервированной фасолью
Постные щи с фасолью
Постная солянка с фасолью
Суп с фасолью и грибами
Источник: iamcook.ru
