Окрошка на айране и сметане

Ингредиенты

Картофель — 200 г

Редис — 5-6 шт.

Лук зеленый — 1-2 шт.

Яйцо куриное — 2 шт.

Сосиски — 2 шт.

Укроп — 20 г

Сметана — 200 г

Айран — 600 г

Огурец свежий — 200 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Соль и перец — по вкусу

• Б: 3.45
• Ж: 4.5
• У: 3.67

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все необходимые продукты для окрошки на айране и сметане. Картофель и яйца отварите до готовности, обычно молодой картошке нужно минут 15-17 до готовности, яйца будут готовы меньше чем за 10 минут. Помойте все овощи и вытрите их насухо.

Свежий огурец и вареный картофель нарежьте мелким кубиком, переложите в глубокую рабочую миску.

Зеленый лук измельчите, добавьте мелко нарезанный редис.

Теперь порубите укроп с петрушкой, мелко нарежьте вареные яйца и сосиски любимого производителя.

Положите в миску сметану, влейте айран, посолите окрошку и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, и если получилось густовато, на ваш взгляд, разбавьте окрошку слегка кипяченой водой.

Разложите готовую окрошку на айране и сметане по порциям и подавайте к столу немедленно.

Приятного!

Похожие подборки и рецепты ...

Окрошка на сметане

Подборка рецептов

Окрошка на сметанеОкрошка с зелёным горошкомОкрошка на сыворотке и сметанеОкрошка на воде с уксусом и сметанойОкрошка на айране

Подборка рецептов

Окрошка с колбасой на айране (классический рецепт)Окрошка на кефире и айранеОкрошка на айране Окрошка с колбасой

Подборка рецептов

Окрошка на квасе с докторской колбасойОкрошка на кислом молокеОкрошка с черемшой и редисом на минеральной водеОкрошка на сыворотке и сметанеАйран

Рецепты по ингредиенту

Холодный борщ на айранеОкрошка с колбасой на айране (классический рецепт)Блины на айране (с яйцом)Чертлама (блины на айране)

Источник: iamcook.ru